Hamburguesa de lentejas (2 porciones)
Prepara esta proteína vegetal como base para tus almuerzos y cenas
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
200 grs de lentejas cocidas (1 taza)
1 huevo
2 cds de harina (quínoa o avena o de maíz)
40 grs o 2 cds de Sofrito: cebolla, zanahoria y ajo
Condimentar: Pimentón, jengibre, sal, paprika, perejil, orégano, etc.
Aceite de coco o ghee
Preparación
1
En una sartén poner el sofrito y saltear hasta dorar.
2
Añadir las lentejas cocidas, junto al resto de los ingredientes y mezclar bien.
3
Armar 2 bolitas, espolvorearlas ligeramente con harina y aplastar para darles la forma de hamburguesa.
4
** Las puedes congelar separándolas con papel.
5
Cocinar al horno sobre láminas de silicona; o en una sartén con un poco de aceite de coco o ghee, hasta dorar por ambos lados
AutorVanessa
