Crema Depurativa de Verduras
Una sopa depurativa cremosa con apio, puerro, zanahoria y brócoli. Rica en antioxidantes y fibra, apoya la salud pulmonar y es perfecta para un plan detox.
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
2 ramas de apio
1 ud de puerro
1 taza de brócoli (ramitos)
1 rama de perejil
Condimentos: opcional
Aceite de oliva, pizca de sal rosada, agua filtrada o caldo vegetal filtrado (al gusto), ajo, jengibre (opcional)
Preparación
1
Lavar y cortar el apio, puerro, zanahoria y brócoli.
2
Poner todos los ingredientes en una olla con el agua o caldo, hasta llevar a ebullición.
3
Cocinar por alrededor de 20 minutos, o hasta que esté todo blando.
4
Retirar del fuego, agregar el perejil fresco y licar hasta obtener una textura suave y homogénea.
5
Servir caliente, con un chorrito de aceite de oliva crudo.
AutorVanessa
