Timbal de palta con pollo (2 porciones)
Prepara este proteína animal como base para tus almuerzos y cenas
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
100 grs de carne de pollo o pavo
½ taza de caldo de pollo
1 cebollín
2 2 cds de mayonesa (revisar receta acá)
1 palta grande
1 tomate (sin semillas)
¼ ¼ pimentón verde
1 tallo de apio
1 Condimentos: aceite de oliva, sal, pimienta, jugo de limón, cilantro, ciboulette . de caldo de carne: opcional
Opcional: tomate cherry, hojas de albahaca y ensalada verde.
Preparación
1
En una sartén calentar ghee o aceite de coco a fuego medio. Agregar el pollo y cocinar por 3 a 4 minutos por lado o hasta dorar. Salpimentar y agregar el caldo, tapar y cocinar durante 8 a 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Retirar y dejar enfriar.
2
Picar el pollo en cubos y añadir la mayonesa, condimentar y reservar.
3
Lavar y picar las verduras en cuadros: la palta, el tomate (sin semillas), pimentón, apio, cilantro y ciboulette. Ponerlas en un bol y mezclarlas cuidadosamente.
4
Tomar un molde aceitado y poner una capa de las verduras con palta, luego una capa de pollo, y así hasta completar el molde. presionar levemente para que quede compacto.
5
Decorar con tomate cherry, hojas de albahaca y ensaladas verdes.
AutorVanessa
