Tortita Vital
una receta sencilla, natural y deliciosa que puedes adaptar según tu energía del día.
Elige entre plátano maduro o zanahoria rallada para crear una tortita suave, aromática y nutritiva, perfecta para acompañar con yogur natural, frutas o nibs de cacao.
Una opción consciente para empezar el día con equilibrio y vitalidad.
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
100 grs de plátano maduro (molido) o zanahoria rallada (fina)
1 ud de huevo
30 grs de avena (en hojuelas o molida)
1 cda de frutos secos picados (almendras, nueces o mix)
1 cda de coco rallado, opcional
Especias: vainilla o canela o clavo de olor o masala chai, al gusto
Decóralo con:
30 grs de yogur natural (sin endulzar)
1 cda de Toppings opcionales: nueces picadas, nibs de cacao o frutas frescas
Preparación
1
-
En un bol, machaca el plátano o agrega la zanahoria rallada. Incorpora el huevo y mezcla bien.
2
-
Agrega la avena, las especias, el coco y los frutos secos picados. Mezcla hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
3
-
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, vierte la mezcla y dale forma de tortita gruesa.
4
-
Tapa y cocina 5–7 minutos por lado, hasta que esté firme, dorada y aromática.
5
-
Añadir el yogur natural encima, las nueces y un toque de nibs de cacao o frutas frescas.
AutorVanessa