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Tortita Vital

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una receta sencilla, natural y deliciosa que puedes adaptar según tu energía del día.
Elige entre plátano maduro o zanahoria rallada para crear una tortita suave, aromática y nutritiva, perfecta para acompañar con yogur natural, frutas o nibs de cacao.
Una opción consciente para empezar el día con equilibrio y vitalidad.

 100 grs de plátano maduro (molido) o zanahoria rallada (fina)
 1 ud de huevo
 30 grs de avena (en hojuelas o molida)
 1 cda de frutos secos picados (almendras, nueces o mix)
 1 cda de coco rallado, opcional
 Especias: vainilla o canela o clavo de olor o masala chai, al gusto
Decóralo con:
 30 grs de yogur natural (sin endulzar)
 1 cda de Toppings opcionales: nueces picadas, nibs de cacao o frutas frescas
1

  • En un bol, machaca el plátano o agrega la zanahoria rallada. Incorpora el huevo y mezcla bien.

2

  • Agrega la avena, las especias, el coco y los frutos secos picados. Mezcla hasta obtener una textura cremosa y homogénea.

3

  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, vierte la mezcla y dale forma de tortita gruesa.

4

  • Tapa y cocina 5–7 minutos por lado, hasta que esté firme, dorada y aromática.

5

  • Añadir el yogur natural encima, las nueces y un toque de nibs de cacao o frutas frescas.

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