Paté de champiñones (2 porciones)
Esta receta libre de proteína animal aporta proteínas, la puedes usar para acompañar tus desayunos, onces, almuerzos, cenas o brunch.
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
1 diente de ajo, pelado
10 grs de avellanas tostadas, sin cáscara; o puedes usar nueces.
70 grs de champiñones
½ cdta de perejil fresco o hierbas frescas variadas
1 cdta de salsa de soya
10 ml de aceite de oliva
Preparación
1
Picar las avellanas, champiñones y el perejil, mezclar y agregar la salsa de soya. Saltear en el aceite de oliva
2
Procesar todo junto hasta conseguir una mezcla homogénea.
3
Servir decorado con hojas verdes: cilantro, ciboulette, cebollín o la que mas te guste.
AutorVanessa
