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Paté de champiñones (2 porciones)

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Esta receta libre de proteína animal aporta proteínas, la puedes usar para acompañar tus desayunos, onces, almuerzos, cenas o brunch.

 1 diente de ajo, pelado
 10 grs de avellanas tostadas, sin cáscara; o puedes usar nueces.
 70 grs de champiñones
 ½ cdta de perejil fresco o hierbas frescas variadas
 1 cdta de salsa de soya
 10 ml de aceite de oliva
1

Picar las avellanas, champiñones y el perejil, mezclar y agregar la salsa de soya. Saltear en el aceite de oliva

2

Procesar todo junto hasta conseguir una mezcla homogénea.

3

Servir decorado con hojas verdes: cilantro, ciboulette, cebollín o la que mas te guste.

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