Pan de chía y linaza
Disfruta este pan suave de chía y linaza, keto. Rico en mucílagos, fibra y grasas saludables, perfecto para la salud intestinal y como opción nutritiva para el desayuno o snack.
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
½ taza de harina de linaza ( o semillas molidas)
2 cdas de semillas de chía
¼ harina de avena o de almendra
½ cdta de polvos de hornear
1 cdta de aceite de oliva o de coco
1 cda de agua (si la masa queda seca)
Sal de mar a gusto
Preparación
1
Dejar en remojo las cucharadas de semillas de chía en un bowl con el triple de cucharadas de agua, durante 15 min hasta formar el gel
2
En un bowl, mezclar linaza, avena, sal y polvos de hornear.
3
Añadir el gel de chía y el aceite. Mezclar bien hasta formar masa.
4
Si está seca, agregar agua.
5
Formar 2 pancitos, tipo pita.
6
Cocinarlos en sartén antiadherente con una tapa puesta durante 3–4 min por lado
AutorVanessa
