Frutty cake
Prepara este plato para tus desayunos u onces Salado Carbohidratos
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
1 taza de camote cocido
1 huevo
1 plátano (maduro)
½ cdta de esencia de vainilla y canela en polvo
¼ taza de leche vegetal de coco
10 ml de aceite (ideal de coco)
Preparación
1
Lavar y pelar los camotes, cortarlo en cubitos. Poner en una olla agua y agregar el camote, llevarlos a fuego medio hasta la ebullición. Dejar cocinar durante 15 minutos hasta que el camote esté blando. Escurrir el agua y dejarlo enfriar
2
En una procesadora mezclar: camote, huevo, plátano, esencia de vainilla, canela en polvo y leche vegetal
3
Calentar una sartén con aceite de coco, ir agregando la mezcla (4 porciones o unidades) y cocinar hasta que esté dorado por ambos lados.
4
Decorar con fruta natural de la estación. También puedes agregar 1 cda de fruta de coco rallado.
AutorVanessa
