Crema de verduras (2 porciones)
Prepara este crema de verduras para acompañar el almuerzo o cena. Alta en antioxidantes, antinflamatorio y precursores de vitaminas
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
200 grs de zapallo italiano o camote cortado en trozos
½ tomate
200 grs de verduras variadas: zanahoria, espinaca o acelga, apio, etc.
Condimentos: ajo, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva
Levadura nutricional: opcional
Preparación
1
Lavar, pelar y cortar en cubos las verduras
2
En una olla poner a cocer con agua todas las verduras
3
Con la ayuda de una procesadora triturar las verduras y los condimentos, procesar hasta lograr una mezcla homogénea
4
Al momento de servir agregar hojas de perejil y/o levadura nutricional
5
Tips: Puedes conservar congelado en moldes de silicona, para mantenerlo porcionado
AutorVanessa
