Sofrito típico de la comida chilena (5 porciones)
Adelante preparaciones #mealprep preparando esta receta. Úsela como ingrediente base de guisos, tortillas, budines, etc.
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
5 cebollas de guarda
5 zanahorias pequeñas
3 pimentón grandes (elige los colores que desees)
Preparación
1
Pelar los dientes de ajo
2
Con la ayuda de una procesadora picar todos los ajos en cuadros
3
Poner los ajos en un frasco de vidrio y cubrir con aceite, idealmente 2 dedos sobre los ajos y revolver hasta mezclar bien
4
Tips: para mantener en buen estado esta pasta, saque la cantidad requerida con una cuchara limpia y seca. esto evitará la contaminación. para aumentar la vida útil cubra con aceite y vuelva a colocar en refrigeración.
también puedes guardarla en cubeteras para el hielo en el congelador
AutorVanessa
