Puré de coliflor
Prepara este plato para tus almuerzos y cenas
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
150 grs de coliflor
20 grs de queso parmesano
2 cds de ghee
½ limón
Condimentos: Pisca de sal
Preparación
1
Lavar y cortar la coliflor en ramillete.
2
En una olla con agua y sal agregarla coliflor y poner a fuego moderado hasta su ebullición, dejar hervir por un par de minutos, o hasta que estén cocidos pero tiernos, mantener la textura firme.
Dejar escurrir el agua
3
En una procesadora poner la coliflor y el resto de los ingredientes, procesar hasta obtener una pasta cremosa y suave.
4
Para servir puedes espolvorea perejil fresco por encima antes de servir.
AutorVanessa
