Gaspacho Esencia roja depurativa
Versión depurativa y cruda del clásico gaspacho. Ideal para días calurosos, apoya la digestión, hidrata y revitaliza con ingredientes naturales y vivos.
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
1 ud tomate grande (maduro)
½ pepino
¼ ud de pimentón
1 rama de apio
1 cda de cebolla morada (opcional)
Condimentos: opcional
jugo de limón, aceite de oliva, hojas de menta o albahaca, pizca de sal rosada y cúrcuma, agua filtrada (al gusto)
Preparación
1
Lava, corta y pela los ingredientes.
2
Licúa hasta obtener una textura suave (puedes colar si deseas una versión más líquida).
3
Refrigera por 10–15 minutos antes de servir.
4
Sirve con toppings como: pepino en cubitos, brotes, perejil picado o semillas activadas molidas.
AutorVanessa
