Fajita o tortilla de lentejas
Prepara este plato para tus desayunos u onces
Salado Carbohidratos
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
½ taza lentejas rojas (secas)
½ taza de agua
1 pizca de sal marina o del himalaya
1 cdta de aceite (ideal de coco)
Preparación
1
En un bowl poner las lentejas y cubrir con abundante agua. Dejar reposar por 1 hora. Luego colar y enjuagar.
2
Colocar en la licuadora las lentejas escurridas junto con 3/4 taza de agua y sal. Licuar hasta obtener una textura homogénea.
3
Calentar una sartén y engrasar con un poquito de aceite de coco. Añadir la mezcla hasta cubrir la superficie de la sartén, cocinar a fuego medio a bajo hasta que se formen pequeñas burbujas, dar vuelta y cocinar por 2 minutos más.
4
Repetir el paso anterior con el resto de la mezcla.
AutorVanessa
