Salsa de porotos
Prepara esta salsa o dips para acompañarlo en tus almuerzos, desayunos, onces o cena; también para un Brunch. Proteína vegetal
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
1 taza de porotos o garbanzos (escurridos)
½ taza de cilantro
½ ud de pimentón (el color que desees)
1 ud de cebolla (pequeña)
Condimentos: aceite de oliva, ají fresco (verde o amarillo o rojo), dientes de ajo o a gusto, zumo de limón, Sal de mar
Preparación
1
Reúne todos los ingredientes y colócalos en la licuadora o procesador de alimentos.
2
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Si la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco de agua o jugo de limón para aligerarla.
3
Agrega los porotos cocidos (previamente escurridos si están en conserva)
4
Procesa nuevamente hasta que la textura sea cremosa, sin grumos
5
Prueba y ajusta sal, especias o limón al gusto.
AutorVanessa
