Wok de vacuno y verduras (2 porciones)
Prepara esta proteína animal la puedes usar como base para tus almuerzos y cenas
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
100 grs de carne de vacuno
5 ud de Champiñones
1 Zapallo italiano pequeño o 1/2 grande
1 Zanahoria
¼ ud Brócoli
Condimentos: ajo entero, sal, aceite de oliva, orégano, salsa de soya.
Preparación
1
Cortar:
- Carne en tiras
- Zapallo italiano y la zanahoria cortarlos en bastones
- Champiñones y el cebollín cortarlo en rodajas
- Brócoli cortar en arboles pequeños
2
Poner a calentar el aceite o ghee en el wok y dorar la carne, sin que termine su cocción, luego reservar.
3
Añadir la zanahoria, cebollín, brócoli, zapallo italiano y champiñones; puedes agregar también salsa de soya, cocinar a gusto (idealmente al dente).
4
Añadir la carne, mezclar y servir.
AutorVanessa
