Guiso de cochayuyo (2 porciones)
Prepara esta proteína vegetal como base para tus almuerzos y cenas
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
2 tazas de cochayuyo (cocido y picado)
½ cebolla
1 pimentón
1 ajo
Aceite de oliva
Condimentar: sal, orégano, pimienta al gusto, salsa de soya (opcional)
Preparación
1
Picar en cuadros la cebolla, pimentón y el ajo.
2
Poner a calentar el aceite en la olla y sofreír las verduras, añadir los condimentos. Cuando la cebolla se torne transparente, agregar el cochayuyo y cocinar durante 5 minutos.
AutorVanessa
