Ensalada arcoíris cruda
Una ensalada llena de color, antioxidantes y frescura. Ideal para acompañar tus almuerzos detox o cenas tempranas durante una limpieza digestiva suave.
Ingredientes
Preparación
Ralla finamente la zanahoria y la betarraga cruda.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas y la manzana verde en cubos pequeños.
Pica el cilantro o perejil fresco y agrégalo a un bowl junto con todos los vegetales.
En un pocillo pequeño, mezcla el vinagre de manzana (o jugo de naranja natural) con el aceite de sésamo o lino. Vierte este aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para integrar los sabores.
Al final, espolvorea semillas de sésamo tostadas o activadas para dar un toque crujiente y funcional. Deja reposar unos minutos si deseas que los jugos naturales suavicen un poco la preparación.
✨ Ideal para consumir fresca, en calma, y disfrutar de sus colores, texturas y beneficios digestivos.
AutorVanessa
