Garbanzos Salteados (2 porciones)
Prepara esta proteína vegetal como base para tus almuerzos y cenas
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
200 grs. de garbanzos cocidos
½ taza de callampas deshidratadas (medir ya hidratadas) o champiñones paris
½ cebolla
½ pimentón verde
Condimentos: aceite de coco o ghee, dientes de ajo, sal y pimentón dulce.
Preparación
1
Picar en cubos la cebolla, el ajo y el pimentón, luego dorar en el aceite de coco o ghee, hasta que la cebolla se ponga transparente. Luego añadir las callampas picadas en juliana y saltear junto al resto de las verduras.
2
Cuando esté todo cocido, añadir los garbanzos escurridos y la pimienta negra, pimentón dulce y sal, tapar hasta dejar evaporar.
AutorVanessa
