Prepara esta proteína vegetal como base para tus almuerzos y cenas
Picar en cubos la cebolla, el ajo y el pimentón, luego dorar en el aceite de coco o ghee, hasta que la cebolla se ponga transparente. Luego añadir las callampas picadas en juliana y saltear junto al resto de las verduras.
Cuando esté todo cocido, añadir los garbanzos escurridos y la pimienta negra, pimentón dulce y sal, tapar hasta dejar evaporar.
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