Mix energy veggi
Prepara este plato para tus desayunos u onces Frutos deshidratados Topping
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
200 grs de garbanzos cocidos o porotos negros cocidos o habas cocidas
100 grs de quínoa (para cocinar)
100 grs de mix de frutos secos: nueces, maní, almendras, pistchos, etc.
100 grs de mix de semillas: linaza, maravilla, zapallo, etc.
Condimentar:
1 cda de comino
1 cda de curry
1 cda de ají color
sal y pimienta, al gusto
1 Jugo de limón
½ taza de aceite de oliva
Preparación
1
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja.
2
Secar ligeramente las legumbres en un papel absorbente.
3
En un bowl mezclar el aceite de oliva con las especias, sal y pimienta.
4
Incorporar: las legumbres, los cereales, semillas y frutos secos. Mezclar bien hasta incorporar todo.
5
Extender una capa de la mezcla sobre la lata del horno y dejar por 40 a 50 minutos, removiendo cada 10 minutos para que se doren por ambos lados. Dejar enfriar y listo.
AutorVanessa
