Bombón sorpresa (10 porciones):
Prepara esta colación que estimula tu gusto por lo dulce, pero libre de azúcar. Llévala para complementar tu alimentación diaria.
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
200 grs de zapallo camote asado
130 grs de dátiles sin carozo
30 grs de agave
90 grs de avena
80 grs de nueces
6 ml de vainilla
25 grs de mantequilla de almendra
200 grs de Chocolate >60% de cacao para derretir
coco: al gusto
pizca de sal
Preparación
1
Pelar, cortar y hornear el zapallo en horno a 180°C por 20 minutos o hasta que esté blando. Dejar enfriar.
2
Hidratar los dátiles en agua tibia, al menos por 20 minutos.
3
Procesar: el zapallo, los dátiles, la avena, nueces, agave, vainilla y la sal.
4
Refrigerar durante toda la noche.
5
Al día siguiente darle forma de bolitas con la ayuda de una cucharada y las manos.
6
Derretir el chocolate a baño maría, y bañar los bombones por la cobertura, luego ponerles coco encima para decorar.
7
Dejarlos enfriar sobre una superficie con film plástico.
8
Finalmente introducirlos al congelador por 10 minutos y servir.
9
TIPS: puedes guardarlos congelados, sacarlos unos 10 minutos antes de servir.
AutorVanessa
