Puré de yuca
Prepara este plato para tus almuerzos y cenas
Ingredientes
Selecciona la cantidad de porciones:
200 grs de yuca
1 cda de Ghee
100 ml de Leche de coco
Condimentos: Pisca de sal
Preparación
1
Lavar y pelar la yuca, luego cortarla en mitades. Recomiendo retirar la hebra dura.
Trocear la yuca en trozos pequeños.
2
En una olla agregar agua hervida, añadir la sal y agregar la yuca, dejar cocinar durante 15 minutos o hasta que esté blanda.
Sacar del fuego y escurrir el agua.
3
Con ayuda de una batidora o prensa triturar la yuca hasta formar la consistencia de puré, puedes dejar algunos trozos pequeños para hacerlo rustico, añadir el ghe y la leche de coco, mezclar bien hasta lograr una consistencia homogénea.
Servir
AutorVanessa
