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Zapallo italiano o berenjena rellenos (2 porciones)

Productos1 Persona

Prepara este proteína animal como base para tus almuerzos y cenas

 100 grs de carne molida (vacuno o ave)
 1 ud de zapallo italiano o berenjena grandes (200 grs cada uno aprox)
 ½ taza de verduras para sofrito: cebolla, zanahoria, pimentón.
 1 cds de aceite de oliva
 Especias: perejil (decorar), sal, pimenta, Levadura nutricional
1

En una olla cocer el zapallo italiano o berenjena con agua, luego escurrir.

2

Partir los zapallo italianos y cortarlo en 2.

3

Sofreír en aceite de oliva el pino: cebolla, zanahoria, ajo y carne; una vez cocido salpimentar.

4

Rellenar los zapallos italianos con el pino.

5

Disponer los zapallos italianos rellenos sobre una bandeja, previamente aceitada, espolvorear la levadura nutricional y dorar ligeramente en horno a 180°, servir y decorar con una ramita de perejil.

Información nutricional

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