Prepara esta colación que estimula tu gusto por lo dulce, pero libre de azúcar. Llévala para complementar tu alimentación diaria.
Poner en la procesadora la avena y moler hasta formar una harina.
Añadir la palta, vainilla, aceite de coco, jarabe de arce, agua y la harina de algarroba, mezclar y procesar bien hasta lograr una textura pegajosa.
Dividir la mezcla en 5 a 6 partes y dar forma de bolita, luego pasarlas por la harina de algarroba. Sirva inmediatamente o reserve en un recipiente hermético en el refrigerador.
Tips: Fundir chocolate y cubrir las trufas por completo, o decorarlas con hilos de chocolate. Para darle un toque crujiente se puede rebozar en frutos secos troceados.
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