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Sofrito típico de la comida chilena (5 porciones)

Productos1 Persona

Adelante preparaciones #mealprep preparando esta receta. Úsela como ingrediente base de guisos, tortillas, budines, etc.

 5 cebollas de guarda
 5 zanahorias pequeñas
 3 pimentón grandes (elige los colores que desees)
1

Pelar los dientes de ajo

2

Con la ayuda de una procesadora picar todos los ajos en cuadros

3

Poner los ajos en un frasco de vidrio y cubrir con aceite, idealmente 2 dedos sobre los ajos y revolver hasta mezclar bien

4

Tips: para mantener en buen estado esta pasta, saque la cantidad requerida con una cuchara limpia y seca. esto evitará la contaminación. para aumentar la vida útil cubra con aceite y vuelva a colocar en refrigeración.
también puedes guardarla en cubeteras para el hielo en el congelador

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