Prepara este plato para tus almuerzos y cenas
Disponer los granos germinados en un frasco de vidrio de más de 1 lt de capacidad. Agregar el agua filtrada
Cubrir el frasco con una malla o paño ajustado con un elástico. Igual que en cualquier fermentado es importante no usar tapa, ya que se produce presión.
Disponer el frasco en un lugar oscuro (aislado de la luz solar). Dejar fermentar por 2 a 3 días o hasta que esté el agua ligeramente turbia. Es recomendable ir removiendo suavemente el frasco, para mover los granos.
Colar el líquido y desechar los granos germinados. Disponer el líquido en frasco de vidrio y guardar en el refrigerador. Se puede almacenar hasta por 2 semanas.
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