Prepara este plato para tus almuerzos y cenas
Lavar y pelar la yuca, luego cortarla en mitades. Recomiendo retirar la hebra dura.
Trocear la yuca en trozos pequeños.
En una olla agregar agua hervida, añadir la sal y agregar la yuca, dejar cocinar durante 15 minutos o hasta que esté blanda.
Sacar del fuego y escurrir el agua.
Con ayuda de una batidora o prensa triturar la yuca hasta formar la consistencia de puré, puedes dejar algunos trozos pequeños para hacerlo rustico, añadir el ghe y la leche de coco, mezclar bien hasta lograr una consistencia homogénea.
Servir
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