Pesto de rúcula y avellanas (11 porciones)

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Prepara esta salsa o dips para acompañarlo en tus almuerzos, desayunos, onces o cena; también para un Brunch

80 grs de queso parmesano

30 grs de avellanas europeas, sin piel

100 grs de hojas de rúcula fresca

150 ml de aceite de oliva

Condimentos:

1 Diente de ajo

Pimienta negra y sal, al gusto

Rallar el queso parmesano

Poner en una trituradora todos los ingredientes para picar y mezclar.

Reservar refrigerado en un frasco hermético

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