Esta receta es: libre de de proteína animal y de azúcar añadida. Apto para intolerantes a la lactosa, o si deseas cuidar el medio ambiente o si eres vegano o vegetariano.
Calentar en una olla la lechada de coco con: la rama de canela, clavos de olor, cardamomo, los granos de pimienta y el jengibre picado o molido.
Bajar el fuego antes de llegar al punto de ebullición y agregar la cúrcuma en polvo, remover constantemente y dejar cocer a fuego lento por al menos 5 minutos.
Colar y añadir la miel o agave.
Servir en tazas y espolvorear canela por encima.
Tips: También se puede batir para dejarlo espumoso.
Esta Bebida vegetal es una excelente opción para preparar tus: batidos, smoothie bowl, pudín de chía, overnight oats, para cortar tu café o té, o simplemente para disfrutarla como una bebida fría
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