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Guiso de cochayuyo (2 porciones)

Productos1 Persona

Prepara esta proteína vegetal como base para tus almuerzos y cenas

 2 tazas de cochayuyo (cocido y picado)
 ½ cebolla
 1 pimentón
 1 ajo
 Aceite de oliva
 Condimentar: sal, orégano, pimienta al gusto, salsa de soya (opcional)
1

Picar en cuadros la cebolla, pimentón y el ajo.

2

Poner a calentar el aceite en la olla y sofreír las verduras, añadir los condimentos. Cuando la cebolla se torne transparente, agregar el cochayuyo y cocinar durante 5 minutos.

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