Prepara esta proteína vegetal como base para tus almuerzos y cenas
Poner en la procesadora los garbanzos (cocidos), la cebolla en cuartos y el cilantro.
Moler hasta que queden en pequeños trozos.
Pasar a un bol y agregar la harina, comino, sal y tahini. Amasar hasta lograr una masa húmeda (si notas que falta harina puedes agregar más).
Con las manos formar los falafel (aproximadamente del tamaño de una ciruela) y luego aplastarlos.
** Las puedes congelar separándolas con papel.
Precalentar el horno a 180ºC; Disponer los falafel sobre una lámina de silicona en la bandeja del horno y cocinar a 180°C durante 15 minutos, o en una sartén con un poco de aceite de coco o ghee, hasta dorar por ambos lados.
0 raciones