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Fajita o tortilla de lentejas

Productos1 Persona

Prepara este plato para tus desayunos u onces
Salado Carbohidratos

 ½ taza lentejas rojas (secas)
 ½ taza de agua
 1 pizca de sal marina o del himalaya
 1 cdta de aceite (ideal de coco)
1

En un bowl poner las lentejas y cubrir con abundante agua. Dejar reposar por 1 hora. Luego colar y enjuagar.

2

Colocar en la licuadora las lentejas escurridas junto con 3/4 taza de agua y sal. Licuar hasta obtener una textura homogénea.

3

Calentar una sartén y engrasar con un poquito de aceite de coco. Añadir la mezcla hasta cubrir la superficie de la sartén, cocinar a fuego medio a bajo hasta que se formen pequeñas burbujas, dar vuelta y cocinar por 2 minutos más.

4

Repetir el paso anterior con el resto de la mezcla.

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