Ensalada verde rica en fibra, grasas saludables y probióticos naturales. Perfecta para apoyar tu digestión y aliviar la inflamación durante el detox. Ideal como almuerzo o cena ligera.
Lava bien las hojas verdes (rúcula, lechuga morada o espinaca baby) y colócalas en un bowl grande.
Corta la palta en cubos pequeños y el pepino en rodajas finas, con o sin cáscara según tu tolerancia digestiva.
Agrega las semillas activadas (chía, girasol o zapallo), previamente remojadas por al menos 2 horas para mejorar su digestibilidad. Si ya has probado el chucrut antes y te sienta bien, añade una cucharadita para aportar probióticos naturales y sabor fermentado.
En un pocillo pequeño, mezcla el jugo de medio limón con el aceite de oliva extra virgen, una pizca de sal de mar y cúrcuma. Revuelve bien y vierte sobre la ensalada justo antes de servir.
✨ Disfrútala en calma, ideal como almuerzo liviano o cena reconfortante durante tu proceso detox.
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