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Cocadas de zanahoria: (5-6 porciones)

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Prepara esta colación que estimula tu gusto por lo dulce, pero libre de azúcar. Llévala para complementar tu alimentación diaria.

 100 grs de fruto seco: maní (sin sal) o nueces o almendras
 50 grs de fruta deshidratada (pasas o ciruelas o dátiles con carozo)
 100 grs de zanahoria (puedes reemplazar por plátano molido)
 Coco rallado: al gusto
 Opcional: Esencia de vainilla, canela, etc.
1

Rallar la zanahoria por la parte más fina, poner sobre una malla y escurrir todo el jugo.

2

Moler en procesadora los frutos secos hasta formar una consistencia de harina, reservar en un bowl.

3

Moler en la procesadora la fruta deshidratada.

4

Unir todos los ingredientes y procesar hasta formar una masa, formar bolitas.

5

*Opcional se puede rebosar con coco rallado o frutos secos picados o cacao.

6

Refrigerar por 1 hora y servir.

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