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Ceviche de quínoa

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Prepara este plato para tus almuerzos y cenas

 0,75 (¾) taza de quínoa cocida
 Verduras: cebolla morada, pepino, cilantro, tomate Cherry, palta, mango picado.
 Vinagreta o limoneta: aceite de oliva, sal, pimienta, zumo de limón
1

En un bol disponer la quínoa previamente cocida; picar las verduras en cubos y agregar, mezclar todo muy bien.

2

Para la vinagreta mezclar todos los ingredientes en un vaso.

3

Finalmente añadir la palta y la vinagreta, mezclar bien y servir.

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