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Ceviche de cochayuyo (2 porciones)

Productos1 Persona

Prepara este proteína vegetal como base para tus almuerzos y cenas

 4 Ramas de cochayuyo cocido (o 2 tazas)
 ½ Cebolla mediana morada
 ¼ Atado de Perejil o cilantro
 Vinagre opcional
 Aliño: Aceite, jugo de limón y sal a gusto
 1 Palta (opcional)
1

Picar el cochayuyo y la cebolla morada en cuadritos, el cilantro o perejil picado mezclar y unir todo.

2

Condimentar y dejar reposar por 1 hora.

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