Prepara esta colación que estimula tu gusto por lo dulce, pero libre de azúcar. Llévala para complementar tu alimentación diaria.
Pelar, cortar y hornear el zapallo en horno a 180°C por 20 minutos o hasta que esté blando. Dejar enfriar.
Hidratar los dátiles en agua tibia, al menos por 20 minutos.
Procesar: el zapallo, los dátiles, la avena, nueces, agave, vainilla y la sal.
Refrigerar durante toda la noche.
Al día siguiente darle forma de bolitas con la ayuda de una cucharada y las manos.
Derretir el chocolate a baño maría, y bañar los bombones por la cobertura, luego ponerles coco encima para decorar.
Dejarlos enfriar sobre una superficie con film plástico.
Finalmente introducirlos al congelador por 10 minutos y servir.
TIPS: puedes guardarlos congelados, sacarlos unos 10 minutos antes de servir.
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